Enfin un livre rigoureux, compréhensible, complet et pratique réunissant toutes les dernières trouvailles en matière de lutte naturelle contre le cancer. David Servan-Shreiber (DSS), un neuropsychiatre français de renom, est l'auteur de cette bible qui doit impérativement trôner sur les comptoirs de nos cuisines.
Atteint d'un cancer du cerveau il y a 15 ans, il s'est intéressé aux différentes approches naturelles pouvant accompagner les traitements traditionnels (chimiothérapie, radiothérapie, chirurgie) et pouvant surtout prévenir l'apparition de cancers.
Le livre commence par la phrase suivante: "Nous avons tous un cancer qui dort en nous". De quoi faire flipper! Au fil des pages l'inquiétude se dissipe rapidement car DSS nous démontre bien que les changements à effectuer dans notre quotidien pour minimiser les chances de développer notre cancer dormant, sont loin d'être insurmontables. Au premier plan de ces recommandations: l'alimentation. Prévenir et se soigner en étant gourmand, quelle bonne nouvelle! Etre gourmand oui mais pas n'importe comment. La clé réside dans une absorption équilibrée d'oméga 3 et d'oméga 6. Pour faire court, le régime occidental est bourré d'oméga 6 (qui stimule l'apparition et la croissance des cellules cancéreuses) et les régimes de nos ancêtres ou des asiatiques et indiens contiennent une grande quantité d'oméga 3 (qui limite l'apparition des cellules cancéreuses et contrôle leur croissance).
Les recherches sur les aliments anticancer, baptisés alicaments, sont d'une efficacité étonnante mais ce régime est encore très peu prescrit par les médecins faute d'information sur le sujet. En effet, ce manque d'information relève entre autre du fait que ce traitement naturel et peu coûteux ne rapporte rien aux compagnies pharmaceutiques. Aucun brevet ne peut être déposé sur la framboise ou le thé vert! Docteur Richard Béliveau, directeur du laboratoire de médecine moléculaire de l'hôpital des enfants de Sainte-Justine à Montréal, est un des seuls à s'être risqué et à avoir engagé son équipe dans la recherche sur les aliments anticancer (Richard Béliveau: Les Aliments contre le cancer, 2005, Edition Outremont).
Alors mangeons pour terrasser le monstre qui est en nous! Bon appétit!
Voici en vrac les aliments à éviter et ceux dont il faut remplir notre frigo:
A éviter: Huile hygrogénée ou partiellement hydrogénée, huile de tournesol, huile de maïs, huile de soja, produits laitiers non bio, frites, fritures, chips, amuse-gueules, viandes et oeufs non bio, peau des fruits et légumes non bio (accumulation des pesticides à la surface), peau des volailles.
A consommer sans modération: Thé vert, curcuma, herbes et épices, curry, thym, romarin, ail, tofu, lentilles, pois, haricots, légumes et fruits de préférence bio, huile d'olive, beurre bio, pain multigrains, riz complet, quinoa, boulgour, viandes et oeufs bio, poisson.
Pour en savoir plus:
- Consultez le livre de Davis Servan Shreiber: Anticancer. Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles. 2007. Edition Robert Laffont.
- Une interview de DSS sur Doctissimo.
- Le site de David Servan Schreiber.
Soignée pour un cancer du sein à l'âge de 33 ans( Mammectomie, ovariectomie, chimio, radiothérapie) ,absolument tranquille pendant 22 ans je viens d'être traitée pour un cancer secondaire qui a fait beaucoup de dégâts (opération lourde sur les vertèbres, métastastases osseuses sur la boîte cranienne, sternum, bassin...chimio, radiothérapie) . 22 ans sans aucune réminiscence, une surveillance régulière et un tel retour! Je suis bien concernée par la qualité de vie et tout ce qui peut aider à lutter. Aujourd'hui tous les résultats sont bons mais je dois lutter encore positivement pour que cette maladie ne reprenne pas le dessus. J'ai bien expérimenté qu'elle était sournoise! Merci pour toute l'aide qui peut être apportée aux personnes dans une prise en charge personnelle de la maladie, des risques,...)