Le coin bio

Bannière
Le Coin Bio Santé Alimentation 21 pesticides dans votre assiette!

21 pesticides dans votre assiette!

21 pesticides dans notre assietteSelon un article d'Annie Sasco, responsable de l’équipe épidémiologie pour la prévention du cancer à l’Université Victor Segalen à Bordeaux, chaque repas consommé en France contiendrait 21 pesticides. Au palmarès des pays qui utilisent le plus de pesticides, la France est en tête au niveau européen et troisième au niveau mondial, derrière les États-Unis et le Japon.

Au total, 349 pesticides différents sont présents dans les produits alimentaires vendus dans l'UE. 45,7% des produits alimentaires testés contiennent des pesticides. Plus de 25% de fruits, légumes et céréales contiennent deux ou plusieurs pesticides différents, tandis que plus de 5% de fruits, légumes et céréales contiennent 5 ou plus de pesticides différents (source: Planète-info).

Liens entre pesticides et cancers

Au cours des 25 dernières années, plusieurs études scientifiques ont démontré qu’une alimentation riche en graisses, notamment en graisses saturées d’origine animale, augmente les risques de cancers tandis qu’une alimentation riche en fruits et légumes diminue ces risques.

Le Dr Sasco souligne en revanche "qu’aucune de ces études ne prend en compte la question de la contamination éventuelle de l’alimentation par des cancérigènes. Cette dimension est totalement ignorée, voire réfutée et ce même par de grands noms de la nutrition et de l’épidémiologie du cancer et alimentation. Ainsi à l’heure actuelle, on ne connaît pas les effets des résidus de pesticides ou autres, contenus dans les aliments, sur la santé humaine. Même s’il existe des teneurs limites, ces teneurs ne sont pas calculées en prenant en compte le fait que chaque individu est exposé, tous les jours, à d’autres polluants dans son environnement. Ainsi, l’accumulation de ces composés potentiellement perturbateurs peut faire varier les risques d’augmentation de cancer selon la sensibilité et l’âge de chacun (les fœtus et les enfants sont plus particulièrement fragiles)".

Une nouvelle réglementation européenne

Depuis le 1er septembre, de nouvelles règles harmonisent dans toute l'Union Européenne (UE) les limites appliquées aux résidus de pesticides présents dans l'alimentation. Ce qui est une bonne nouvelle pour certains pays où la législation est laxiste sur ce sujet. En revanche, cette nouvelle réglementation européenne est une mauvaise nouvelle pour les pays ayant une législation nationale plus sévère, car ces nouveaux seuils doivent remplacer les limites fixées actuellement au niveau national.

Selon certaines ONG environnementales, c'est justement la sécurité alimentaire des Européens qui est mise en danger avec les  limites maximales de résidus (LMR) communautaires. Trois d'entre elles (Greenpeace, Pesticide Action Network et Global 2000) ont lancé le mois dernier une action devant la Cour de Justice des Communautés européennes contre le règlement de la Commission.

La meilleure alimentation à adopter: le bio!

Dans son article, Le Dr Sasco est d'accord avec les recommandations du Plan national nutrition santé (PNNS) : manger cinq fruits et légumes par jour, réduire le sel, l’alcool, les produits riches en graisses. Par ailleurs, manger des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique permettrait bien sûr de diminuer le nombre de pesticides dans notre assiette, mais actuellement ces produits sont plus chers, ce qu'elle juge inacceptable:

"J’encourage donc les politiques ou les organisations, telles que l’Organisation mondiale du commerce (OMC), à être plus stricts au niveau réglementaire et à demander aux industriels et aux agriculteurs de substituer, dans la mesure du possible, toutes les substances potentiellement toxiques par des produits sains, en particulier utilisant moins de pesticide. Je ne vois pas pourquoi la France aurait besoin d’utiliser plus de pesticides que les autres pays et donc je pense qu’une bonne partie de ces produits pourrait donc être supprimée".

Commentaires (0)Add Comment

Ecrivez un commentaire
quote
bold
italicize
underline
strike
url
image
quote
quote
smile
wink
laugh
grin
angry
sad
shocked
cool
tongue
kiss
cry
Réduire l'éditeur | Agrandir l'éditeur

busy
 
Par rapport aux produits conventionnels, vous considérez que les produits bio pour bébé sont ...
 
Bannière

Terrine de lentilles vertes à l'indienne

Recette de terrine de lentilles vertes

Suivez Le Coin Bio !

La lettre du Coin Bio







Lancement du blog tourisme avec Marco Fortier!

Marco Fortier blog tourisme





Suivez Marco Fortier, reporter québécois pour Rue Frontenac, dans son voyage familial à travers l'Asie avec sa femme et ses deux filles. Cliquez ici pour accéder au blog... 

Actualités

 

L’EPR risque l’accident nucléaire!

Le Réseau Sortir du nucléaire révèle des documents confidentiels, divulgués par...

 

Le WWF lance une campagne internationale pour sauver le tigre

Le tigre est en voie de disparition: on n’en compte plus que 3200 spécimens environ à ...

 

Greenpeace: "Total investit dans la destruction durable"

Il s’agit de bitume très visqueux aggloméré à du schiste et du sable, à partir duqu...

 

La fonte des glaces arctiques fait monter le niveau des océans deux fois plus vite

L'Arctique se réchauffe sensiblement plus vite que le reste de la planète. Cela a des co...

Le livre de la semaine

La grippe pas de panique du Dr Choffat

La grippe? Pas de panique!

Dans une première partie assez polémique et minutieusement étayé, le Dr Choffat expose ce qu'il en est aujourd'hui de la grippe A/H1N1,... Suite...

Les fruits et légumes de mars

Fruits : citron niçois, kiwi, noix, orange, pomme.
Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, échalote, endive, laitue, mâche, navet, oignon, oseille, panais, poireau, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour.

Le chiffre de la semaine

1/4

Selon l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), organisation de référence en matière de biodiversité, près d'un quart de toutes les espèces vivantes, animales et végétales, pourrait disparaître d'ici au milieu du siècle sous la pression des activités humaines.