Tout le monde sait que l'huile d'olive est bonne pour la santé. Elle est l'aliment de base du régime méditerranéen, réputé comme étant le meilleur régime alimentaire pour l'humain. L'huile d'olive est déjà reconnue pour ses propriétés anti-oxydantes, pour réduire les risques de développer certains cancers, pour lutter contre les maladies cardiovasculaires, etc. Maintenant une nouvelle étude démontre qu'elle aiderait à perdre du poids!
Selon un article du Globe and Mail, une récente étude effectuée sur des rats par des chercheurs américains et italiens de l'Université du Bronx à New York, a démontré que l'huile d'olive contribuerait à augmenter la sensation de satiété et ainsi limiter la tendance à grignoter entre les repas.
L'acide oléique, un acide gras monoinsaturé (oméga 3), présent en grande quantité dans l'huile d'olive aurait pour effet de déclencher dans le corps humain des signaux de satiété. Les rats ainsi alimenté ont moins mangé écrivent les chercheurs.
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