Bonne musique jazzy, belle déco design, BioBoa, rue Danielle Casanova dans le 2e arrondissement de Paris, est le repère des urbains-branchés qui veulent manger bio. Ce lieu est une belle illustration du bio version moderne. BioBoa revendique 80% d'aliments et 10% de boissons bio. Vous y trouverez des formules du midi entre 11,00 € et 14,50 €.Â
En revanche, BioBoa ne s'inscrit pas du tout dans une démarche globale de développement durable. Les clients viennent ici pour manger santé et c'est tout. La déco est avant tout design et sans matériaux durables, le bar à eaux offre des bouteilles d'eau venant des quatre coins de la planète (une aberration écologique!), aucun bénéfice n'est reversé dans des projets de développement durable et ils utilisent du plastique comme contenants. Ici le bio ne se limite qu'aux aliments. Les emballages sont tout de même en partie recyclés et les sandwichs non consommés dans la journée sont données aux gens dans le besoin.
Côté service, l'accueil semble très bien pour les habitués de la place mais un peu moins chaleureux pour les nouveaux clients...
Ce que nous avons mangé
Nous avons goûté aux spécialités de la maison: veggie burger aux champignons, salade détox aux graines germées, riz au lait aux amandes et café. Le tout est assez convainquant sans être transcendant. Le veggie burger donne vraiment l'impression de manger un hamburger mais l'on se lasse rapidement de ce goût homogène. La salade détox, à base de roquette et de graines germées, arrosée d'huile d'olive et de sauce soja, est rafraîchissante mais un peu chère pour ce qu'elle contient (5,30 €). Le riz au lait est parcontre très réussit. Pas trop sucré et bien froid.
Bref, nous venons plus ici pour l'ambiance que pour la nourriture.
Infos pratiques
Heures d'ouverture: Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h. Plats chauds servis uniquement jusqu'à 16h.Â
Accès Internet: Wifi gratuit et prises électriques!
Site Internet: Pour une raison étrange, les responsables ne jugent pas opportun de mettre en place un site Internet. Pour plus de renseignements il faut donc téléphoner (01 42 61 17 67)!Â
Ecrit par helenabazarbio , 02 mars 2010, 17:34
Ecrit par Alexis , 10 novembre 2008, 17:57
Je vous donne l'adresse : http://www.restoshake.fr
