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Le régime d'Okinawa
Description
Être mince, vivre longtemps et en bonne santé, c'est ce que promet le régime d'Okinawa. Ce régime porte le nom d'un archipel au Japon où l'on trouve la plus longue espérance de vie, 86 ans pour les femmes et 78 ans pour les hommes, et le plus grand nombre de centenaires au monde. Okinawa compte 33 centenaires pour 100 000 habitants alors que la France en compte seulement 11 pour 100 000! Cette performance de longévité s'accompagne d'un très faible taux de cancers, de surpoids, de maladies cardiovasculaires, d'ostéoporose, etc.
Ces données exceptionnelles ont attiré l'attention des scientifiques. Une vaste étude sur la population locale, nommée "Okinawa Centenarian Study", a été lancé en 1976 et s'est terminé 30 ans plus tard, en 1996. Les scientifiques ont examiné les habitants à 70, 80, 90 et 100 ans afin de comprendre le secret de ces centenaires. Leur conclusion est simple. Le patrimoine génétique n'expliquerait pas cette exception. Seule un mode de vie sain et plus particulièrement une alimentation saine est à l'origine de leur incroyable longévité.Â
Comment manger Okinawa?
Manger moins. Pour bien vous figurer, un français mange en moyenne 2500 Cal/jour alors qu'un habitant d'Okinawa se limite à 1100 Cal/jour! Pour parvenir à réduire son apport calorique, il faut manger plus d'aliments ayant une faible densité énergétique comme les fruits, les légumes, le thé, le tofu, ...
Manger mieux. Fruits et légumes frais à volonté! Les habitants d'Okinawa en mangent jusqu'à 13 portions par jour! De ce côté, faut pas se priver!
- Manger du poisson et des coquillages! L'apport en protéines du régime d'Okinawa provient essentiellement du poisson qu'ils mangent 3 fois par semaine. Ils privilégient les poissons maigres et crus ou cuits doucement à la vapeur.
- Réduire sa consommation de viandes et laitages. Les habitants d'Okinawa ne mangent pas de viandes rouges ni de laitages.
- Et... du thé, du thé, du thé. Pour éliminer les toxines et couper l'appétit entre les repas, les centenaires boivent du thé vert qui de plus, regorge d'anti-oxydants pour prévenir le vieillissement prématuré des cellules.
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