5 galettes végétales au banc d'essai

Les galettes végétales sont à la cuisine végétarienne ce que les sushis sont à la cuisine japonaise. Un must! Après avoir souffert d'une ~~très~~ mauvaise réputation durant de nombreuses années, nous assistons actuellement à un véritable revival. Et pour cause! Les marques ont fait des efforts considérables pour séduire les papilles des consommateurs de plus en plus exigeants. Exit la galette au boulghour brut et sans goût. Place aux saveurs méditerranéennes, de terroirs ou même exotiques. Et puis, les galettes végétales sont une solution parfaite pour manger équilibré malgré nos horaires chargés. Elles se trouvent partout à prix raisonnable et se cuisinent en 5 minutes. Qui dit mieux!

Galettes Soja Minute Forestière de Jardin Bio

Nos impressions: Cette galette forestière est idéale pour ceux et celles qui craignent les goûts trop roots. Avec 21% de champignons minimum elle séduira les plus sceptiques! A déguster avec une salade de carottes râpées au vinaigre balsamique ou une salade de mâche à l'huile de noix et quelques graines germées de poireaux.

Prix: 3,10 € les deux galettes de 100 g.

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Steaks de soja aux fines herbes de Sojasun

Nos impressions: L'avantage des galettes végétales aux fines herbes c'est qu'elles peuvent se manger froide coupée en dés, dans une salade de crudités pour une bonne dose de protéines entre 12h00 et 14h00. Mais attention! Malgré un emballage vert, les galettes végétales Soja Sun ne sont pas bio. A proscrire de votre liste pour éviter de consommer de aliments contenant des traces d'OGM!

Prix: 3,20 € les deux galettes de 100 g.

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Galettes de sarrasin et boulghour au comté de Céréal Bio

Nos impressions: Réservez aux habitués qui aiment le goût authentique des céréales. Le comté vient adoucir la saveur prononcée du sarrasin. A déguster avec une tzatziki ou une salade d'avocats.

Prix: 4,15 € les deux galettes de 100 g.

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Galettes végétales bio courgette et curry de Céréalpes

Nos impressions: Un goût frais et exotique idéal pour les beaux jours ensoleillés. A déguster avec un caviar d'aubergine et, tant qu'à faire, un bon petit verre de rosé bien froid!

Prix: 2,50 € les deux galettes de 90 g.

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Burgers de soja bio aux petit légumes de Bjorg

Nos impressions: Une texture moelleuse et un goût accessible à tous, même aux enfants. Une galette passe-partout à déguster simplement accompagnée d'une salade verte.

Prix: 3,65 € pour deux galettes de 75 g.

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Commentaires (2) Add Comment

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Ecrit par quiche , 22 mai 2009, 15:45

je vote CEREALPES! d'un autre côté je ne connais pas les autres!
mes préférées: courgettes/curry - et Epinards-pignons!
très bon également avec un bon camembert que l'on fait fondre directement dessus quand on les réchauffe à la poelle

avis d'une consommatrice
Ecrit par alfafa , 20 mai 2009, 22:25

A quelques détails près, j'ai testé ces produits et pratiquement tous aimés : la marque Sojasun est une excellente marque, mais je trouve leur galette végétale trop compacte, et très lourde à digérer… la texture est trop moulinée, trop serrée. Bon mais pas la meilleure pour moi (ceci n'est que mon avis). J'en consomme toujours mais moins souvent.
Céréalpes est trop fine, trop séche… à accompagner de légumes frais. Céréalbio est excellent, il va avec tout et peut être découpé et mélangé style hachis.

Sinon à chacun de tester et de choisir selon son goût… car il est différent d'une personne à l'autre.

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