Les 52 hectares du Château de la Tour des Gendres sont en AOC Bergerac et certifiés biologique depuis 2005. C'est en 1925 que Vincenzo de Conti et sa famille s’installent dans le Sud-Ouest de la France. Trois générations plus tard, les frères Conti, Jean et Luc, créent la SCEA de Conti, entreprise familiale agricole et viticole.
La culture biologique, c’est l’idée de Luc de Conti: "Je voulais rétablir les équilibres naturels… Je sentais que je pourrais élaborer des vins de caractère de plus en plus affirmé. Je souhaitais voir plus loin et garantir une meilleure vie de la famille."
Depuis la conversion à l’agriculture biologique les Conti ont été témoins d’une nette transformation du vignoble. Avant 1994, les sols étaient moribonds, menacés d’érosion et d’asphyxie. Mousse et plantes indicatrices de milieu en anaérobie et de sols tassés résistaient aux désherbants : chiendent, rumex, pissenlit et liseron étaient courants. Depuis 1994, c’est l’effervescence. Les écosystèmes semblent renforcés.
L’équilibre de la terre, l’exploitation de toutes les couches du sous-sol et la vigueur des vignes ont naturellement modifié le goût de leurs vins : le degré d’alcool est abaissé, l’acidité naturelle est augmentée, le caractère minéral du terroir est plus affirmé sur les vins blanc et rouge, les tannins sont plus mûrs et plus tendres et les arômes sont typiques de leur parcelle d’origine. La persistance de ces caractéristiques parfait le style de leurs vins.
Fiche technique du vin blanc bio "Cuvée des Conti" 2007 du Château Tour des gendres.
Notre avis: Excellent rapport qualité/prix pour ce blanc sec, original et généreux.
Région: Périgord.
Couleur: Blanc.
Année: 2007.
Cépage(s): 70% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle.Degrés d'alcool: 13,5 %
Certification(s): AOC Bergerac sec et logo AB.
Guide des meilleurs vins de France 2009 : 16/20.
Prix: 8,90 € la bouteille.
Où le trouver: Sur ardoneo.com
Site Internet: www.chateautourdesgendres.com
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