Manger des produits sains et naturels doit rester pour tous un droit. C’est dans ce but d’ouverture au plus grand nombre que Jardin bio vient de développer deux nouveaux produits avec des étiquettes en braille, donnant la possibilité aux malvoyants et aux aveugles de retrouver facilement leurs produits bio.
Deux nouveaux vinaigres bio pleins de saveurs !
Vinaigre balsamique de Modène
Le secret de cette recette : un vin transformé en vinaigre dans la région de Modène (au Nord de l’Italie) mélangé à un moût de raisin (cépage Trébiano) concentré et cuit. Ce moût est concentré, puis cuit, ce qui lui confèrequi un arôme incomparable de fruits compotés, de vanille et de caramel. Vieillit en barrique de chêne, cerisier ou mûrier, il garde une saveur d’authenticité! Ce secret de fabrication lui confère un équilibre remarquable, pour une douceur qui se mari parfaitement à des cruidités, une salade ou encore un dessert, tels qu’une glace ou des fraises.
* 6% d’acidité.
* 5,80 € la bouteille de 50 cl
Vinaigre balsamique blanc
Ce condiment observe la même recette de fabrication que le vinaigre balsamique de Modène. Sa différence réside dans le fait que les raisons utilisés sont uniquement des raisins blanc, et que le moût de raisin n’est pas cuit, ce qui évite la coloration des aliments qu’il accompagne. Ce balsamique blanc est idéal pour présenter des salades gourmets et gourmands et préserver la couleur des légumes accompagnés. Légèrement plus doux qu’un balsamique classique il s’avère très fruité !
* 5.5% d’acidité
* 4,50 € la bouteille de 25 cl.
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