Le coin bio

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Le Coin Bio

Cuisine

Manger bio

60% des français ignorent l'existence du label bio européen

Mercredi, 27 Octobre 2010 16:28 Frédérique Chartrand

Comment mangent les français ? Quels aliments pensent-ils bons pour leur santé ? Sont-ils bien informés ? Le cabinet d'études CEGMA TOPO a recueilli l’avis des Français* quant à leurs croyances et pratiques alimentaires.

Restau bio

Quoi penser du cheesburger bio de Quick?

Lundi, 18 Octobre 2010 10:30 Frédérique Chartrand

Jus et yaourts bio chez McDo et maintenant cheesburger bio chez Quick. Les grandes chaînes de Fast-Food foncent dans la tendance green et healthy. Que vaut le bio servit...

Les chefs bio

Deux restaurants bio Arlésiens récompensés par le guide Michelin

Mercredi, 04 Mars 2009 10:54 Frédérique Chartrand

Une deuxième étoile pour l'Atelier de Jean-Luc RabanelLe guide Michelin a décerné il y a quelques jours une deuxième étoile au restaurant l'Atelier de Jean-Luc Raba...

Manger bio

Huiles essentielles culinaires: partez à la découverte d’un nouveau monde de cuisine créative !

Lundi, 18 Octobre 2010 08:42 Frédérique Chartrand

Difficiles à utiliser, dosage délicat, goût trop prononcé,....Oubliez toutes vos idées reçues sur les huiles essentielles culinaires! Imaginée par le chef Aymer...

Restau bio

Quinoé: nouveau restaurant bio et éthique

Mercredi, 24 Février 2010 11:30 Frédérique Chartrand

C'est en 2006 que Marion Streiff parle pour la première fois de son idée à Mélissa Sanchot. Toutes deux sont alors en stage à L’atelier des Chefs et attendent d’...

Manger bio

Les Colis du Boucher: le lien retrouvé avec nos terroirs !

Lundi, 11 Octobre 2010 12:31 Frédérique Chartrand

Trop souvent l'on confond bio et végétarisme. Certes, manger bio s'inscrit dans une démarche écologique et manger moins de viande est une absolue nécessité pour l'�...

Restau bio

Kiku: enfin un japonais (un peu plus) écolo

Lundi, 19 Octobre 2009 08:40 Frédérique Chartrand

Les écolos pourront désormais manger japonais la conscience tranquille. Ouvert il y a 4 mois dans le 9e arrondissement de Paris, par 3 sœurs chinoises, Kiku est l'un d...

Manger bio

Mettez des fleurs -bio - dans vos assiettes!

Jeudi, 23 Septembre 2010 10:13 Communiqué

Pas besoin d'avoir un jardin fleuri pour cuisiner les fleurs! Nature & Découvertes a récemment lancé une gamme de fleurs bio spécial cuisine. Pétales de rose, fleurs...

Restau bio

Mercato: une cuisine simple, chic et bio!

Mercredi, 29 Juillet 2009 08:41 Frédérique Chartrand

Un décor épuré et contemporain, un service décontracté, un chef enthousiaste, une cuisine italienne simple à base de produits bio... Il n'en faut pas plus pour pass...

Manger bio

Je cuisine les pommes!

Vendredi, 17 Septembre 2010 10:25 Frédérique Chartrand

Rondes, rouges ou vertes, craquantes, acidulées ou sucrées, les pommes sont de retour sur nos tables. Symboles de l'été qui nous dit "à la prochaine", du retour des ...

Restau bio

Notre dîner au bistrot "A côté" de Jean-Luc Rabanel

Mardi, 14 Juillet 2009 11:53 Frédérique Chartrand

Jean-Luc Rabanel, est une figure prometteuse de la cuisine végétale. Fondateur et chef au restaurant arlésien l'Atelier récompensé cette année par une deuxième é...