Profitant de la vague verte, Ethique et Toque, le premier traiteur bio haut de gamme, est né il y a peine deux ans à Paris. Ses fondateurs, Henri de Guitaut et Rémy Dombret, deux passionnées de saveurs et de voyages, nous offrent une collection de plats confectionnés à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique et/ou du commerce équitable. Fort de leur succès, deux nouvelles succursales ont récemment vues le jour à Lyon et Blois. Bien qu'installés depuis peu, ils ont convaincu les plus grands groupes de leur faire confiance pour la réussite de leurs événements (TF1, Monoprix, EDF, etc...). Pari réussit. Preuve que l'éthique et le raffinement peuvent faire bon ménage. Plus d'informations sur le site Internet d'Ethique et Toque.