Jus et yaourts bio chez McDo et maintenant cheesburger bio chez Quick. Les grandes chaînes de Fast-Food foncent dans la tendance green et healthy. Que vaut le bio servit par les emblèmes de la malbouffe? Certes, l'ensemble du cheesburger est bio: le pain, la viande, le fromage et la sauce sont certifiés comme tels. Mais l'on peut s'interroger sur la pérennité de cette initiative car le bio est difficilement compatible avec les exigences de rendement demandées par les chaînes de Fast-Food.
C'est en 2006 que Marion Streiff parle pour la première fois de son idée à Mélissa Sanchot. Toutes deux sont alors en stage à L’atelier des Chefs et attendent d’...
Les écolos pourront désormais manger japonais la conscience tranquille. Ouvert il y a 4 mois dans le 9e arrondissement de Paris, par 3 sœurs chinoises, Kiku est l'un d...
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Autant le dire dès le départ, nous étions sceptiques avant même de mettre les pieds dans ce nouveau McDo "écolo", rue Linois dans le XV arrondissement de Paris. Le n...
Comme 1 français sur 200, Laurence Clerjaud, la créatrice du restaurant Des si et des Mets, est intolérante au gluten. Amateur de bonne bouffe, elle a eu l'idée d'ouv...
Supernature, une cantine nature et bio dans le 9e arrondissement de Paris, est l'idée de la sympathique Séverine Mourey. Anciennement hôtesse de l'air, Séverine voula...
Retenez bien ce nom, Exki, car vous allez sûrement en voir un ouvrir près de chez vous bientôt. Cette chaîne belge de fast-food bio et santé est de plus en plus con...
