Vous vivez seul et vous devez cuisiner en rentrant fatigué avec une journée de travail ou d’étude. Vous négligez votre alimentation, et parfois même, vous ne dînez pas par manque de temps. Nous avons pour vous la solution idéale. Faites du batch cooking ! Consacrez quelques heures en week-end pour cuisiner absolument tous les plats de la semaine. Rentrez en semaine et prenez juste votre plat dans le frigo, réchauffez-le et mangez varié et sainement. Nous vous donnons toutes les astuces pour faire du batch cooking pour une semaine.
Des conseils utiles pour le Batch cooking pour une semaine
Le secret pour réussir le batch cooking est de bien s’organiser. Pour commencer, il faut absolument que vous ayez à disposition tous les ingrédients dont vous aurez besoin quand vous allez commencer la préparation. De préférence, avant de faire les courses, réfléchissez aux recettes que vous voulez cuisiner. Faites une liste de recettes pour la semaine. Ça vous sera très utile, car vous saurez exactement ce dont vous aurez besoin quand vous ferez les courses.
Nous le répétons, mais l’organisation est la clé. Prenez le temps de réfléchir aux différentes étapes de vos recettes afin de procéder intelligemment. Par exemple, il faut commencer par les plats qui ont un temps de cuisson plus long. Vous pouvez aussi faire en sorte d’utiliser le moins de vaisselle possible en commençant par préparer des aliments qui salissent le moins par exemple.
Quand vous aurez fini de cuisiner, il faut ranger les plats dans des boites. Pour mieux les retrouver, vous pouvez mettre des étiquettes avec le nom du plat sur chaque couvercle de boite. Vous pouvez aussi rajouter la date du jour de la préparation, pour ne pas consommer des plats qui datent de trop longtemps.
Batch cooking pour une semaine : des idées de courses
Nous allons essayer de vous donner une liste de courses pour une seule personne et qui ne vous coûtera que 20 €, ou plus si vous consommez beaucoup de viandes.
Épicerie et fromage
Une boule de mozzarella, Semoule de couscous, 3 petites boîtes de pois chiches, concentré de tomates, pâtes, huile d’olive, vinaigre, riz, lentilles corail, sel et poivre.
Légumes et fruits
Tomates, salade, carottes, oignon, ail, citron, olives.
Vous pouvez remplacer le pois chiche par du thon et/ou du poulet pour vos courses, mais aussi pour toutes les recettes que nous vous proposerons.
Des idées de recettes de batch cooking pour une semaine
Nous allons vous proposer 3 recettes pour votre batch cooking.
Salade de pâtes
Vous aurez besoin de :
- pâtes,
- mozzarella,
- olives,
- pois chiches,
- huile d’olive et vinaigre,
- sel et poivre.
Commencez par faire cuire vos pâtes dans de l’eau avec du sel et de l’huile. Une fois prêtes, versez les pâtes dans un saladier et rajoutez la mozzarella, les pois chiches et les olives. Assaisonnez avec du sel, poivre, huile d’olive et vinaigre. Quand les pâtes sont refroidies, mettez la salade au frigo dans une boite.
Le taboulé
Pour le taboulé, vous aurez besoin de 5 ingrédients.
- Semoule de couscous,
- une petite boite de pois chiches,
- 1 tomate,
- jus de citron,
- menthe.
Prenez une boite et versez dedans la semoule crue. Rajoutez la tomate lavée et coupée en cubes et les pois chiches rincés et égouttés. Prenez un verre, mettez-y 100 ml d’eau, une cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de concentré de tomates. Mélangez le tout et versez dans la boite qui contient la semoule. Ensuite, rajoutez quelques feuilles de menthe. Mélangez les ingrédients et placez la boite au frais. La semoule absorbera le mélange d’eau, citron et concentré de tomates.
Sandwich
C’est la recette la plus simple. Vous aurez besoin que de quelques ingrédients simples et ça ne demande pas de cuisson :
- pain,
- 1 tomate,
- quelques feuilles de salade,
- 1 boîte de pois chiche,
- jus de citron,
- huile d’olive,
- mozzarella.
Pour commencer, mettez dans le bol du mixeur les pois chiches, 1 cuillère à souple de jus de citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mixez les ingrédients. Ouvrez votre pain. Tartinez-le avec les ingrédients mixés. Rajoutez les feuilles de salade, la tomate et la mozzarella.
Votre sandwich est prêt ! Le batch cooking pour une semaine devra vous prendre environ 2h de préparation. Commencer le batch cooking vous fera économiser de l’argent et manger varié et équilibré.